Resepi Kuih Raya Samperit

Assalamualaikum...

Dah nak abis raya baru nak share resepi biskut samperit nih...

Mula-mula memang zery nak share resepi ni cepat-cepat...

tapi dekat-dekat nak raya bizi sangat la plak...

dah tu biskut samperi nih.. zery buat lagi 4 hari nak raya...

tu pun kalut settle kan apa yang tak buat...

dah la kat opis member dengan bos kecik MC...

memang tak dak masa nak tengok bloq..

atau update apa-apa....

Alhamdulillah...kuih samperit zery kali ni menjadi dengan jayanya..

kalau sebelum-sebelum ni kuih samperit zery kembang...

tak dak rupa samperit... tapi sedap.... cair dimulut katanya...

kali ni resepi dari Mat Gebu...

Kuih zery jadi cantik elok....rasa pun sedap.. 

petua dia senang saja... pukul butter dengan gula jangan sampai kembang...

cukup la setakat sebati sahaja...

kalau dekat blog Mat Gebu... nama biskut ni Dahlia...

joms intai resepi....

Bahan-bahannya...
300 g mentega (Zery guna Anchor)

160 g gula aising (Zery guna 130g)
2 biji kuning telur
1 camca teh esen vanilla 

 240 g tepung gandum*
100 g tepung jagung*
160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)
Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan

Cara-Cara

1- Pukul mentega dengan gula icing hingga sebati (jangan sampai kembang ya)

2- masukan kuning telur satu persatu dan essen vanila

3- masukan campuran tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan mudah ditekan

4- lapik loyang dengan baking paper

5- tekan adunan (gunakan acuan samperit) atas loyang

6- hias dengan ceri merah tu

7- bakar suhu 170degree selama 15 minit atau hingga masak

8- simpan kuih yang telah masak kedalam bekas kedap udara

ni rupa biskut samperit yang zery buat raya baru ni

 ni rupa belom masak....

 ni dah masak... alamak tergaring la plak... ni mula-mula nampak perang cikit...

kali kedua dah ok... ;) 

So raya haji ni cuba la...

Assalamualaikum

kamsahamida

Resepi Biskut Raya Ferero Rocher

Assalamuaalaikum...

Seperti yang dijanjikan...zery nak share resepi biskut raya Ferero Rocher..

resepi ni sedap sangat-sangat... sebabnya ada croquant dalam tu...

mahal jugak ya croquant ni... lepas tu dalam tu plak ada hazelnut yang rangup...

zery letak sebijik dalam tu...

Raya tahun ni zery buat 2 adunan untuk biskut ferero rocher... 

sebab Acik kata tak cukup kalau 1 adunan....

hantuu kuih raya betoi acik ngan jaie ni...

buat kuih ferero rocher ni akan terlebih 1 step dari buat almond london...

no wonder la kuih ni agak mahal... 

bahan-bahan yang agak mahal..macam croquant dengan hazelnut...

lepas tu renyah plak... tunggu sejuk baru boleh salut choc...

ok joms kita tengok bahan dengan cara buat... 

zery terang bagi faham untuk yang baru pestime nak cuba buat...

walaupun renyah cikit tapi dah biasa ok ja... namun hasil...walllaahhhh...

resepi ni zery amik dari blog... actually sama ja bahan...

 

 Bahan-bahannya ialahhhhhhh:-

• 250 gram butter (zery guna anchor)
• 30 gramm croquant -kalau x dak ganti dengan cornflakes hancur
• 355 gm tepung redrose @ tepung gandum - (zery guna tepung gandum ja)   
• 95 gram almond powder 
• 90 gram gula icing 
• 50 gram tepung jagung 
• 1 tsp/sudu teh essen vanilla 
• putih telur untuk salut 
• Almond nibs secukupnye (panggang dulu) 
•  Hazelnut secukupnya (panggang dulu)

Bahan hiasan

• 250gram Chocolate masakan
• butter 1 sudu besar  

Cara-Caranya......

 Satukan butter dengan gula icing... pukul sampai sebati... 

nk kembangkan boleh.. tak nak pun x pa...

zery beat sampai sebati saja..

masukan essen vanila + almond powder + corquant

lepas tu ayak tepung gandum + tepung jagung

masukan semua dalam adunan..kecuali almond nibs + putih telur dengan hazelnut...

uli sampai adunan tak melekat di tangan...

kalau follow resepi ni...memang ngam-ngam dah.. 

tak payah tambah tepung atau butter dah...

adunan dh siap... 

kita mula gentel... besar-besar guli jaa ...

lepas tu kita mandikan/celup dia dengan putih telur...angkat... 

golek-golekkan dalam almond nibs..

jadi macam pic kat bawah ni...

lepas tu baked suhu 180 degree  (15-20 minit) atau hingga masak..

boleh agak dia msak ka belum...tengok almond nibs tu.. 

kalau perang-perang tu dah masak la....

closed up cikit....

 ni ada lagi....

Dah siap baked... nak ke proses mencelup dalam coklat pula...

 Double boilkan Choc dengan butter...sampai cair.. 
(zery guna microwave...heatkan 30 saat pastu kacau..klau dh cair semua boleh la guna....)
lepas tu celup kuih yang dah baked tadi..

letak dalam papercup.. kasi sejuk sama dia.. lepas tu boleh ngap.....macam pic bawah....

sexy tak....takk?? kesah kaaa... hahaha....
cuba la... dijamin sedap..halal..dan suci....ewahhh

Sapa dah cuba letak la link..so zery boleh melawat blog korang.... 
yang tak cuba pun tak pa... 

ok selamat mencuba...

Assalamualaikum
kamsahamida... 

Resepi RED PEARL COOKIES

Assalamualaikum...

Cuti minggu lepas berkesempatan la buat 1 jenis kuih raya ni...

Kuih ni bila zery search antara kuih raya yang terbaik dan top seller bagi peniaga lain...

sedap sangat ka biskut ni sampai orang gelar macam tu kan..

mula-mula nak buat this week... 

tapi biasa la tangan macam tak sabar lak nak mnguli tepung..

sebabnya dah lama tak buat kek... rindu nak baking... 

biskut ni juga tak guna telur... pelilk kan... tapi hasil dia wallah....

biskut ni... rangup...kaya dengan kekacang... ralit ja kalau kita makan...

kalau tengok pada resepi... ada sikit nak ke ala2 conggo bar... 

cuma sukatan tepung tu yang membezakan...

jom intai resepi dan cara buat...

zery share untuk 2 adunan... sebab 1 adunan dapat sikit ja...

Resepi RED PEARL nan SYAWAL

300 gram butter/merjerin/planta

150 gram gula halus/castor - zery kurang jadi 130gram

300 gram tepung gandum (diayak)

120 gram cornflakes

50 gram almond nibs

100 gram choc chip

2 sudu teh essen vanila

ceri untuk hiasan...

jom tengok pic bahan-bahan...

 butter... potong butter macam ni.. cepat sikit dia lembut..

tepung gandum...

cornflakes....choc chip...almond nibs...gula kastor

 ceri untuk hiasan

essen vanila.. (zery amik vanila prima) lagi wangi

************************

Cara-cara

  Pukul butter dengan gula castor..pukul takat sebati saja...masukan essen vanila...

 tak payah rajin nak bagi kembang segala... 

kang biskut turun tak comey dah...tgk macam pic atas ni...

lepas tu masukan tepung... masukan semua... kacau pelan-pelan... sampai sebati....

macam atas tu... ni kira cikit lagi nak jadi dah ni...

panaskan oven 170degree dalam 10-15 minit...

lepastu...masukan choc chip...almond nibs dengan cornflakes...

amacam...rupa so so ja kan... takpa satgi kita nak bagi pakai lipstik pulak...

dah siap... susun macam dalam gambar ni...

zery guna sudu ke sudu...

actually ni besar-besar kekdahnya...

masa susun nampak molek ja.. nah skali dh baked kembang ckit...

tapi tak kisah kot.. bukan nak jual kan....

2nd batch kecik-kecik dah... 

hias ceri tu atas biskut tu...

potong memanjang... naik seri tak..??

bakar dalam suhu 170degree selama 20-25 minit..

ikut pada oven memasing ya...

kalau tak masak.. tengah-tengah biskut ni lembik... so bakar sikit lagi..

dah siap simpan dalam bekas kedap udara...

 Tara dah siap.... 

secara jujur... biskut ni sangat-sangat light...

sedap...rapuh... rangup...kurang manis...

kira terbaik la....

p/s=rasanya dekat-dekat nak raya ni kena buat lagi...

Ok selamat mencuba...

Assalamualaikum

Kamsahamida