Kek Paling Mahal...

...Assalamualaikum...

Ya Allah swt.... lama dah tak buat apa-apa entry....

bizi sangat tu tak la... cuma cuti umum membuatkan keja dekat opis ni jadi banyak...

yalah masa pendek... shipment kena settle jugak macam hari-hari biasa....

Ok berbalik pada tajuk entry zery tu...

27 Ogos 2016 lepas merupakan tarikh yang telah menyebabkan zery tak tidur lena...

sebelum sampainya tarikh tu....

memikirkan apa akan jadi pada kek... macam mana la rupa kek bila siap nanti...

kek ni ditempah oleh kawan sekolah zery...

Rachel Anne Xavier...seorang cikgu dia sekolah St Xavier Penang...

Dan Rachel ni buat wedding dia dekat Dewan Gereja St Anne Bukit Mertajam...

Rachel tempah kek ni sejak bulan Februari....

awal kan... takut full katanya...

Alhamdulillah... permintaan kek semakin laris...

Orang ramai pun ada yang kenal dengan product zery ni...

Mula-mula Rachel nak kek 2 tingkat saja...

Lepas tu dia tambah menjadi 3 tingkat...

tak kan la...kek mahal zery nak buat kek kecik kan...

maka 3 tingkat kek yang siap ni berat hampir 13 kg...

Rachel nak tingkat bawah kek choc moist...

tingkat 2 kek butter biasa..

tingkat paling atas kek buah...

kek bersaiz 12"-9"-6"...

zery bawak dari Bayan Lepas ke Bukit Mertajam...

dia escort oleh mama dan adik lelaki zery..jaie...

berpeluh drive dari bayan lepas ke bukit mertajam...

kek pula dihias dengan bunga segar...

Rose Pink dengan baby breath...

kek dari rumah zery bawak warna putih polos saja...

dah sampai dewan baru zery start cucuk bunga segar..

jom layan gambar...

Msa ni sesi mencucuk bunga.. nampak tangan gundut tu...

tangan zery la...

 

Beralih kek tingkat 2 pulak....

Ni dah siap sikit.... 

 tengah tambah-tambah baby breath 

Masa ni tengah pusing-pusing mana kot tak brapa kena... 

 Hampir siap...

 Dah Siap..

ada orang la plak...

 Pic secara selfie..

Alhamdulillah...

Semua berjalan lancar...

Sangat-sangat terima kasih untuk Rachel and her Husband..

support product zery ni...

Semoga Bahagia Hingga Akhir Hayat..

untuk harga...

sila email zery untuk quotation kek..

zai_rie2@yahoo.com

 

Terimas Kasih...

 

...Assalamualaikum...

Kamsahamida...

Tempahan dan Bebelan..

...Assalalmualaikum...

Terasa lama dah tak update apa-apa entry... 

tak la berapa bizi pun kat opis ni...

cuma macam tak ada cerita nak kongsi...

cuaca sekarang panas lit-lit bak kata orang penang...

panas tu pedih abih kulit kalau lama berjemur...

air masak ni jangan kata la...

bergelas-gelas minum....

malam jadi susah nak tido bila bilik zery tu panas macam duduk dalam oven..

air paip pun keluar suam-suam ja...

hujan ada jugak area penang ni...

cuma hujan tu sikit ja... lepas tu berhari-hari plak kering kontang...

kalau dekat opis ok la ada ekon...

kalau time cuti... lepas ja tenghari tu rasa tak tau nak buat apa...

sapu sampah dalam rumah pun...

berpeluh macam hiking bukit...

ha bagus la kan... tak payah dah mendaki bukit bagai....

lepas tu dengan cuti sekolah...

kenduri sah-sah banyak....

makan kenduri masa tengahari...

aduhhh rasa melekit ja.. berpeluh ja...

dengan orang ramai lagi...

dah dijemput wajib la kita hadir kan...

cuma ada 1 kenduri ni buat malam...

ha selesa sikit... sejuk ja.. 

bila kenduri malam orang ramai yang hadir...

sebab jarang-jarang kenduri malam...

eh terbanyak cerita plak...

entry ni campur-campur cerita....

zery dah induction atkin balik.... 

sebabnya terasa mengah bila naik tangga kat opis ni..

tapi induction zery ni..tak la 100%....

nasi...mee..bihun...apa roti zery tak makan...

cuma kadang-kadang zery makan mcm fish ball..sotong ball tu...

kalau dalam induction tak boleh langsung amik...

kalau ambil...proses penurunan berat badan jadi lambat...

turun tapi tak banyak macam kita amalkan clean induction atau fasa 1...

so jangan la ikut cara zery ni...

buat clean induction betul-betul ya...

baru berat turun banyak....

insyaAllah kalau tiada aral melintang... 

sabtu ni zery balik kampung...

nama ja balik kampung tapi tak tido sana pun....

sebabnya rumah arwah tok tu ada orang sewa sementara....

lepas raya ni baru kosong rumah tu....

so ingat nak jalan-jalan la tempat lain....

tak plan lagi nak singgah mana...

aktiviti bulan March ni agak padat dengan keknya lagi....

ok masuk bab kek pulak...

bulan March ni... Alhamdulillah order penuh sejak bulan February lagi...

zery tak boleh ambil kek banyak-banyak dalam satu-satu masa...

dengan keja lagi malam baru ada masa nak baked kek...

tak masuk masa untuk deco....

so jom lah cuci mata tengok deco kek zery tak seberapa ni...

ni sponge kek... sebelum deco....

selalunya kek macam ni orang akan ambil buttercream atau cream cheese frosting...

tapi kali ni customer nak deco macam snowcheese cake...

 

ni la hasil dia... nampak la hello kitty ni versi bulu-bulu sikit kan..

 

order dari wife member opis... untuk anak kedua dia...

antara regular customer zery... thanks ayu...

 rainbow cake tapi 4 warna saja...

 sebenarnya ada lagi deco...

letak lilin happy birthday...lepas tu ada belon-belon kecik atas tu...

creamcheese frosting untuk layer and deco...

full pic zery dapat dah...

tapi... nak jadi cerita... cuaca panas sangat...

edible image tu jadi kedut-kedut... nanti zery update full pic...

 order dari kawan baik zery... 1 kampung...

untuk anak sulung dia...

thanks ella... Happy 1st Birthday Amsyar...

kek ni pulak menjadi pilihan customer buat masa sekarang...

design sama... cuma warna ja berlainan...

closed up cikit....

order dari member form 6...

untuk adik katanya...

thanks linda... 

 yang ni plak... choc moist fully buttercream...

actually roses tu nk buat bentuk love... tapi macam tak jadi ja... 

tak nanti dah tau step nak susun tu ok la...

order ni dari kawan baik zery...

wani rivera.... 

untuk jiran katanya...

kira sponser la nih...

ok la..takat ni la ja entry... tak panjang sangat kan....

nanti-nanti akan update bab balik kampung...

kot-kot la ada jalan-jalan Malaysia ka kan...

ok bye...

Assalamualaikum

..Kamsahamida..

Resepi Ais Krim Jagung / Sweet Corn Ice cream Recipe

...Assalamualaikum...

Cuti Raya Cina baru ni jadual padat dengan kenduri...

setiap hari ada kenduri kena attend...

cuma hari selasa tu atau raya cina yg kedua saja lepak kat rumah...

nanti zery letak pic tempahan kek...

posting arini zery nak share buat ais krim yang lemak berkrim gitu....

zery buat perasa jagung... sebabnya jagung ada lebih masa buat creampuff tu...

so boleh ja ubah perasa...

nanti nak try buat perisa oreo pulak...

so jom kita tengok 

Bahan-bahan

1 tin susu cair

1/4 tin susu pekat (adunan asal 1/2 tin tapi manis)

1 sudu besar ovalatte (wajib)

1 sudu teh essen vanila

1 biji telur

perisa (zery guna jagung) boleh guna jagung emulco

pewarna

untuk oreo letak oreo crush last skali

Cara-cara 

satukan semua bahan kecuali perisa dan pewarna pukul dengan mixer selama 20 minit 

boleh juga guna blender....tapi jangan blend 20 minit terus...rosak kang...

adunan akan naik sekali ganda....

dah siap... baru masukan pewarna dan perisa...

atau oreo....

gaul sebati sejukan selama 4 jam keatas dalam freezer..

lepas tu boleh makan....

Ok  ni ice crem jagung versi zery 

saja letak choc rice bagi nampak segak cikit...

p/s: 

jangan risau bau hanyir telur tu...tak bau pun....

ovalatte sejenis penstabil  makanan... selalu digunakan dalam pembuatan kek sponge...pastikan beli yang halal yaaaa

boleh buat perisa pelangi....oreo....vanila...chocolate...pandan ka...

janji ada perasa dan nak lagi sedap letak emulco....

ok bagi nak versi english

Ingredient 

1 can - evaporated milk

1/4 can  - condensed milk

1 table spoon ovalatte (compulsory)

1 tea spoon vanilla essence 

1 egg 

flavoring (i'm using sweet corn) and coloring (yellow)

oreo crumb (if oreo flovour)

Do it your Self

mix all ingredient except flavoring, coloring  and oreo

beat with mixer around 20 minute...

u also can use blender but don't blend 20 minute direct...

when finish put flavor and color 

and oreo crumb...

mix well....

freezer 4 hour and above...

and ready to eat... 

any question...

just drop a comment

thanks

Assalamualaikum

...kamsahamida...

Tempahan January / January Yang Busy

...Assalamualaikum...

Alhamdulillah....

January 2016 tempahan banyak..

walaupun banyak order yang mini pack..

tapi pulangan amat baik...

tak kira la tempahan kek hari jadi...atau kek kahwin...

mini pack ni lebih menguntungkan...

cuma kena plan masa betul-betul...

kalau skip sehari tak buat kek...

jadual nanti lari... akan rasa letih ja sebab masa tak manage betul-betul...

sepanjang Bulan january zery terima tempahan kek dan bukan kek...

antaranya

cream puff

cheese tart

kek yang selalu manjadi pilihan customer

snowcheese cake...antara fav cust sekarang... 

 mini indulgence...

beli kat SR 1 Slice Rm10++

so mini pack ni zery jual rm20 saja... rsanya dekat 3 ke 4 slice..

ni kek mula zery jual..

choc moist layer cheese..toping with choc ganache and almond flakes...

ni pun antara fav cake... choc moist...

ada yang order kek untuk birthday...

deco customise...

 ni order dari kawan keja nandos...

dalam tu sponge kek cover with buttercream and edible image...

frozen theme...

berat around 4-5kg

saiz kek 16x8 inci

Ni plak order dari seorang adik kepada kakak dia..

dalam tu choc moist cover with buttercream and edible image

berat kek 2kg...

zery nak ucap pada semua customer

yang sudi order dari zery..

percayakan product zery ni..

insyaAllah zery akan cuba perbaiki dari masa ke semasa...

Semoga kita dimurahkan rezeki dari Allah swt...amin..

ok cukup la..

bye 

Assalamualaikum

Mood Baking Kembali

...Assalamualaikum...

terasa lama tak update apa-apa...

memang tahu tak sapa tunggu posting zery ni...

tapi kadang-kadang bila baca balik posting...

mengimbau kenangan...

bulan January ni tempahan kek zery had kan...

mood baking tu baru nak mula...

tapi start dari last week dah buat order..

tu pun customer order last minit...

so dah tengok jadual kosong...

maka bukak la order untuk minggu ni...

alhamdulillah mini indulgence kek dapat permintaan...

zery open ja order...

sapa nak order saja...

tak da limit quantity...

sekarang orang suka makan kek tapi nak beli besar-besar tunggu besday ja la..

kalau ada mini pack memang hot la...

minggu ni ada indulgen cake...cheesetart...dengan redvelvet saja...

indulgen saja pun kurang sikit daripada 20 bekas...

redvelvet tema hello kitty...

cheesetart plak..buat shell siap-siap...

ni rupa mini indulgence tu

tak letak lagi choc ganache...

malam ni baru nak letak...

esok dah mula bedak dekat customer...

ok nanti zery upload pic kek yang order untuk january ni...

assalamualaikum

kamsahamida

p/s: plan nak poya2 tapi mcm tak jadi ja...jadi ka x nnt kita tgk... (T_T)

Tempahan Selepas Bercuti..Banjir.....Al-fatihah buat Pak Yus Jambu...Besday Boy...

...Assalamualikum...

Alhamdulillah...

pertama-tama sekali zery nak ucap jutaan terima kasih pada customer zery yang menyokong product zery yang biasa-biasa ni sahaja....

walaupun zery update dekat FB kata order dah closed...

tapi still ada orang sudi order....

ada yang booking awal 2-3 bulan....

tapi ada juga yang zery terpaksa tolak tempahan...

memandangkan tempahan terlalu penuh...

sebab zery hanya buat parttime saja...

terkadang zery tolak sebab atas faktor kesihatan...

kalau kerja 16hour/day... dalam sebulan....

memang letih dan rasa ingin tidoq ja....

mintak maaf pada sapa yang kadang-kadang zery terpaksa tolak tempahan tu...

ramai yang menyuruh zery behenti kerja saja...

fokus on baking sahaja...

buat masa sekarang zery tak berani....

kalau zery still kerja dengan kilang ni...

banyak juga benefit yang zery dapat...

kurang-kurang bil klinik atau hospital kilang still tanggung....

lepas tu ada potongan kwsp....ada lagi la benefit...

biar la masa menentukan....

sebabnya banyak lagi perancangan zery untuk masa depan...

moga dipanjangkan umur...insyaAllah....

ni antara kek yang sempat buat...

 order dari adik fatah...

 choc moist tower.... thanks LIMI production...

 selepas letak choc...

 thanks kak pah

 thanks fahmi..

 thanks MR Hisham

 Epy besday Zasri

*********************************

Ahad baru ni 29/11/2015 rumah zery dilanda banjir....

ni kali ke3 rumah banjir teruk...

alhamdulillah semua dah makin pulih...

cuma ada lagi sikit-sikit nak bersihkan kawasan rumah....

***********************************************

Malaysia juga dikejutkan dengan berita sedih....

Yus Jambu @ Yusri Bin Edo @ Pak Yus...

berita kematian Pak yus zery terima tatkala rumah penuh dengan air...

sangat-sangat tragik...

kalau boleh tak mau kenang kenangan yang satu ini...

tapi itu la pengalaman buat kita kan...

Terima Kasih Buat Pak Yus...

Dimana zery sentiasa menunggu ayat-ayat yang best keluar dari mulut anda...

anda selalu memenangi hati zery dengan lawak yang bersahaja....

Damai la Pak Yus Disana...

Al-Fatihah ...

** 27/12/2015 ni ada teater lawak utara dekat USM...

pelakon utama ada lah Pak Yus...

sekarang ni tengah tunggu sama ada teater ni still on atau cancel...

mana-mana pun zery terima...

punca nak tengok teater ni sebab nk tengok pak yus...

tak dak rezeki....dan tak kan ada rezeki dah lepas ni nak tengok lawak pak yus...(T_T)

Ok setakat ni saja la kot...

order untuk minggu ni terpaksa stop sat...

nak kemas rumah oiii...

banjir Oo banjirr Oooo....

next tempahan insyaAllah 

bye 

...Assalamualikum....

..Kamsahamida..

2 Tier Stacked Cake... (1st Time)

…Assalamualaikum…

Balik ja dari Medan zery dah kena buat tempahan kek untuk customer…

Kek tu pula bukan kek biasa…

Kek 2 tingkat...

Atas kek indulgence bawah kek carrot....

Lepastu yang bawah cover dengan fondant…

Atas tu biar saja…macam indulgence lain…

Mula-mula nak letak ribbon atas indulgence tu...

Tapi sebab zery lambat buat...

So ribbon tu tak keras…

So wassap tanya customer…

Mintak tukar design…

Dia pilih nak bunga…

Tapi zery kata ni kek lelaki…

Bunga tak sesuai… so tukar ke strawberry…

Customer pula mintak hantar ke kulim…

So agak scary la kan….

Dah la kek ni 1^st time buat…

Lepas tu delivery jauh dari Penang…

Tawakal ja la...

Zery balik dari medan hari selasa...

Hari khamis malam tu baru buat carrot cake...

Sebab customer nak kek tinggi…

Zery buat 2 adunan…

Sambil tunggu kek carrot masak…

Zery buat based choc moist untuk indulgence…

Hari jumaat zery cover kek dengan fondant..

Lepas siap…zery start buat indulgence…

Customer nak hari sabtu petang (6pm)…

Tengah hari tu… zery beli strawberry…

Pukul 2pm start stack kek…

Susun strawberry dengan deco lain…

Lepas asar pukul 5pm baru keluar rumah ke kulim...

Adik perempuan tolong pegang kek tu…

Jalan kulim pula zery tak berapa tere...

So guna waze saja la…

Tunggu dekat Mc D tepi giant tu...

Customer pun amik…

Maka kami pun balik dengan girangnya…

Singgah Mc D drive thru….

Balik rumah sampai pukul 7.30pm…

Lega pabila kek selamat sampai dekat tangan tuan dia...

So jom layan pic yang sempat snap...

Tak banyak yang snap…

Sebab lepas ja deco terus siap-siap nak hantar…

 deco mcm ni ja...
tak la cantik mana...
alhamdulillah customer puas hati...

 strawberry plak gemok-gemok...

susunkan jadi tak sekata...

sebab tu keliling kena letak yang potong...

Ok Da...

terima kasih...

Assalamualaikum...

Kamsahamida...

Resepi: Biskut Famous Amos Cookies

...Assalamualaikum...

Alhamdulillah... syukur dengan segala nikmat yang Allah SWT bagi selama ni...

Ok... minggu lepas adalah minggu yang amat-amat memenatkan...

dan amat-amat full schedule zery....

minggu lepas saja hampir 9 biji kek zery buat... 

macam-macam jenis dan deco...

ada yang simple...ada yang deco sarat...

nanti zery letak segala gambar kek tu... insyaAllah kalau lapang... 

Ok la berbalik pada tajuk...

biskut Famous Amos ni dikategorikan biskut yang agak mahal...

walaupun zery tak pernah plak beli biskut ni...

aritu ada lalu tepi kiosk biskut ni...

nak beli tapi telajak jalan...

terus malas nak patah balik....

yummehhh

biskut ni zery amik dari blog terkenal... blog kak azie... 

setelah rasa biskut ni...

memang sedap dari chipcmore...sedap sangat-sangat...

adik bongsu siap request...

raya kita buat biskut ni...

insyaAllah boleh... senang ja...

nanti zery nak try beli famous amos nak compare rasa...

kalau blog kak azie buat setengah adunan saja...

adunan agak lembik ya..

zery buat 1 adunan full....

So apa lagi...

Joms....

Resepi Biskut Famous Amos

Bahan A

3/4 cawan gula kastor 

3/4 cawan gula perang

1 cawan @ 150 gram butter/mentega

1 cawan minyak jagung

1 biji telur 

1 sudu kecik garam halus

1 sudu besar susu tepung @ susu segar

1 sudu teh essen vanila

Bahan B

4 cawan tepung gandum

2 sudu besar serbuk koko

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu teh cream of tar tar @ cuka

1 sudu teh soda bikarbonat

1 cawan almond nibs

2 cawan choc chip

Cara-Cara

Satukan bahan A kacau dengan whisk...

tak payah guna mixer bagai ya....

bagi sebati...

Ayak bahan B....

masukan bahan B, Almond, choc chip kedalam bahan A...

Gaul sebati..

panaskan oven 160degree

sudukan adunan atas loyang

jarakan adunan sebab biskut ni akan leper sedikit...

loyang tak perlu disapu mentaga dulu...

bakar 15-20 minit atau hingga masak...

setelah masak biar sejuk baru simpan dalam bekas kedap udara...

biskut akan sedikit lembut bila bru keluar oven...

dah sejuk baru rangup....

* kalau adunan terlalu lembik..boleh letak dalam freezer dulu...
lepas tu bru sudu kan dalam loyang... bila tgh baked... adunan yang lebih
masukan balik dalam freezer...

zery biar semalaman sebab zery adun dulu...
esok tu baru nak baked...
zery dapat dalam 130keping... mybe kecik kecik kot...

zery snap pic sebelum and selepas...

tapi pic step by step tak dak la plak...

Ni pic sebelum baked...
kalaus etengah adunan maybe sedikit lembik...
zery pnya adunan ni kental cikit... tapi still leper bila masak

 ni sebenarnya testing.... saja baked 9 keping...

 dapat 2 1/2 balang...
1 balang untuk bekal nak cuti nanti...
1 balang lagi letak dalam umah...
1/2 dah ngap....

 Ok... selamat mencuba...
ramai dah yang cuba...
zery antara yang lambat mencuba...


 
Bye

Assalamualaikum
Kamsahamida