Resepi Tart Nenas / Tard Cadbury

 - Resepi yang dicari-cari-

...Assalamualaikum...

Selamat Hari Raya Aidilfitri

Maaf Zahir Dan Batin

Andai ada terkasar bahasa tersilap biacara

harap dimaafi

Ok la...

Raya kali ni kami sederhana saja...

yalah tahun ni Arwah papa tak dak...

kami hanya tunggu saja tetamu datang rumah..

sebab Mama masih dalam iddah...

Raya kali ni zery buat 6 jenis kuih raya saja...

ada jugak yang beli...

selalunya kuih raya lama-lama baru zery beli...

macam batang buruk... rempeyek...simpul kasih... kuih kapit...

Raya Petama biasa la ketupat dengan rendang daging...

lepas tu buat nasi minyak dengan ayam masak merah...

Raya kedua pulak buat nasi briani pakistan dengan ayam masak ros...

Raya ketiga buat mee kari 

Raya keempat zery keluar bawak mak sedara ke Pulau Aman...

makan mee udang...

tapi masak lontong jugak la dekat rumah...

OK lah... patut buat entry resepi kan...

berbalik pada resepi tart nanas ni...

bagi zery ni antara resepi terbaik selama zery buat..

texture yang gebu...

ni la resepi yang zery cari selama ni...

alhamdulillah zery akan kekal kan resepi ni kot....

sebelum tu nk tempek pic

gebukan....

kat bawah zery boh lagi pic ya...

Resepi Tart Nenas/Cadbury

1 cawan butter – zery boh 250 gram butter

Tepung gandum – 3 ¼ cawan

2 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung kastard

3 sudu besar susu pekat

2 sudu besar minyak sapi

1 biji kuning telur

Sedikit essen vanilla

Sedikit pewarna kuning(x dak x pa)
1 kg -jem nenas 

Cara-cara

- Satukan butter + susu pekat + minyak sapi + telur kuning + essen vanilla + pewarna

Kacau bg rata… xyah guna mixer na…

- Lepas tu masukan dulu 1 cawan tepung gndum dgn tpung kastard..+ tepung jagung kacau bg rata…

- Lepas tu tuang yang baki tepung dok ada tu…

Texture dia nmpk mcm lembik… tp sebenarnya dh ok…

Pastu tekan n gulung mcm biasa…sapu telur kuning atas tu…

Suhu 170 degree – 25 minit..

ni sebelum bakar...

Tengah tunggu turn...

geram la tengok gebu-gebu ni

ni versi cadbury

1 adunan boleh dpa 2 jenis inti berbeza...

Selamat Mencuba ya...

Assalamualaikum

Resepi: Biskut Famous Amos Cookies

...Assalamualaikum...

Alhamdulillah... syukur dengan segala nikmat yang Allah SWT bagi selama ni...

Ok... minggu lepas adalah minggu yang amat-amat memenatkan...

dan amat-amat full schedule zery....

minggu lepas saja hampir 9 biji kek zery buat... 

macam-macam jenis dan deco...

ada yang simple...ada yang deco sarat...

nanti zery letak segala gambar kek tu... insyaAllah kalau lapang... 

Ok la berbalik pada tajuk...

biskut Famous Amos ni dikategorikan biskut yang agak mahal...

walaupun zery tak pernah plak beli biskut ni...

aritu ada lalu tepi kiosk biskut ni...

nak beli tapi telajak jalan...

terus malas nak patah balik....

yummehhh

biskut ni zery amik dari blog terkenal... blog kak azie... 

setelah rasa biskut ni...

memang sedap dari chipcmore...sedap sangat-sangat...

adik bongsu siap request...

raya kita buat biskut ni...

insyaAllah boleh... senang ja...

nanti zery nak try beli famous amos nak compare rasa...

kalau blog kak azie buat setengah adunan saja...

adunan agak lembik ya..

zery buat 1 adunan full....

So apa lagi...

Joms....

Resepi Biskut Famous Amos

Bahan A

3/4 cawan gula kastor 

3/4 cawan gula perang

1 cawan @ 150 gram butter/mentega

1 cawan minyak jagung

1 biji telur 

1 sudu kecik garam halus

1 sudu besar susu tepung @ susu segar

1 sudu teh essen vanila

Bahan B

4 cawan tepung gandum

2 sudu besar serbuk koko

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu teh cream of tar tar @ cuka

1 sudu teh soda bikarbonat

1 cawan almond nibs

2 cawan choc chip

Cara-Cara

Satukan bahan A kacau dengan whisk...

tak payah guna mixer bagai ya....

bagi sebati...

Ayak bahan B....

masukan bahan B, Almond, choc chip kedalam bahan A...

Gaul sebati..

panaskan oven 160degree

sudukan adunan atas loyang

jarakan adunan sebab biskut ni akan leper sedikit...

loyang tak perlu disapu mentaga dulu...

bakar 15-20 minit atau hingga masak...

setelah masak biar sejuk baru simpan dalam bekas kedap udara...

biskut akan sedikit lembut bila bru keluar oven...

dah sejuk baru rangup....

* kalau adunan terlalu lembik..boleh letak dalam freezer dulu...
lepas tu bru sudu kan dalam loyang... bila tgh baked... adunan yang lebih
masukan balik dalam freezer...

zery biar semalaman sebab zery adun dulu...
esok tu baru nak baked...
zery dapat dalam 130keping... mybe kecik kecik kot...

zery snap pic sebelum and selepas...

tapi pic step by step tak dak la plak...

Ni pic sebelum baked...
kalaus etengah adunan maybe sedikit lembik...
zery pnya adunan ni kental cikit... tapi still leper bila masak

 ni sebenarnya testing.... saja baked 9 keping...

 dapat 2 1/2 balang...
1 balang untuk bekal nak cuti nanti...
1 balang lagi letak dalam umah...
1/2 dah ngap....

 Ok... selamat mencuba...
ramai dah yang cuba...
zery antara yang lambat mencuba...


 
Bye

Assalamualaikum
Kamsahamida

Resepi Brownies Kedut @ Wrinkle Brownies

Brownies Kedut in da house..

fenomena sekarang katanya

Assalamualaikum...

Lama dah tak update entry...

kali ni zery nak bagi resepi Brownies Kedut...

orang kata... lagi kedut lagi la menjadi...

lagi satu kena guna choc yang kualiti tinggi...

brownies ni tak manis sangat...

sedang-sedang ja rasa...

jom tengok resepi dan cara buat...

resepi dari kak azlita aziz...

zery follow sebijik cuma atas tu ja letak extra almond flakes..

jomsss

Bahan-bahan

400gram dark choc compound

150 gram butter

100 gram gula perang

100 gram gula kastor

4 biji telur - gred A

1 sudu kecil esen vanilla

100 gram tepung naik sendiri

30 gram serbuk koko  (zery guna dark cocoa powder)

Cara-cara

double boil kan dark choc dengan butter...

satukan telur + gula perang + gula + essen vanila kacau sebati...tak payah sampai kembang..

ayak kan tepung naik sendiri dengan serbuk koko..

masukan adunan telur kedalam adunan choc..

lepastu masukan tepung dan serbuk koko..

kaup balik... jgan lama-lama sangat... cukup sebati dan x berketul...

zery add almond flakes..tabur atas tu ja... x gaul skali dengan adunan...

masa ni adunan nampak macam ala-ala chew...

sebelum tu panas kan ketuhar...

oles loyang 10x10 dgn butter..lapik baking paper..

bakar suhu 160 degree dalam 30 minit...

nak tau masak... cucuk dengan lidi...

kalau lidi bersih tu kira dah masak...

biaq pintu rengang sikit... jangan keluar kan lagi...biar dalam 30 minit...

jom tgk pic...

step by step tak sempat nak buat..

lain kali kot...

 ni masa baru masuk sauna....

Ni dah masak. kedut kan... Alhamdulillah menjadi... Ceq Sokaaa...

lagi skali layan pic yang sama...

Cuba la... insyaAllah menjadi...

yang mana jadi ja zery share resepi...

trima kasih kak azlita...

sudi share resepi no gojes nih...

ok bye...

Assalamualaikum...

Tempahan sepanjang bulan August 2015

 Assalamualaikum

Entry kali ni hanyalah pic tempahan sepanjang bulan Ogos 2015

ada yang zery sponser...

macam jiran kawen baru ni zery sponsor kek untuk dia..

so joms layan pic...

Ni kek kahwin yang zery sponser....

3 kek atas ni order untuk jamuan raya... sebijik zery sponser..

order dari kak sya...

saja buat bubble rice choc top

Kek kahwin kawan 1 kilang...

tahniah baity....

My signature cake..

tq Su

thanks zaida

indulgence cake - thanks kak latipah

thanks hidayang... 

big kek... untuk jamuan besday anak eyta...

untuk tadika... thanks eyta

kek kawan opis mama

plain buttercake... order dr kawan mama

Rainbow cake.. tq kak ema...

ada cerita disebalik kek ni...

ok yang tu saja la nak tunjuk...

hingga ketemu lagi

Bye

Assalamualaikum

Bila mana teringin kuih Doraemon...Dorayaki...

...Assalamualaikum...

Ok hari ni rajin menaip.... 

sebabnya pagi-pagi lagi dah kalut settle keja...

sekarang dah tak dak keja la pulak...

hari ni rasanya akan buat posting...

pastu letak dalam draf... set time ka kan...

tadi baru ja posting Kek Izzat...

sedap ja tgk doremon ni makan...

now zery nak share resepi kuih kesukaan Doraemon...

sebenarnya kuih ni mcm pencake ja...

jom mulakan misi...

Bahan-bahan
2 biji telur
50gram gula
100gram tepung kek atau tepung gandum
1/2 sudu kecik baking soda
1 sudu besar madu
2 sudu besar air
inti (zery guna inti kacang merah)

Cara-caranya...
pukul telur dengan gula sampai sebati...
masukan madu... pukul sebati
satukan dan ayak tepung dengan baking soda...
masukan dalam adunan telur tadi.. pukul sampai tidak berketul...
masukan air...
wrap dan simpan dalam peti ais...
perap dalam 30 minit...
griss minyak (sikit ja tau) dalam pan (leper)...
api kecik ya...
sudukan 2 sudu besar adunan dalam pan...
biar bubble naik... terbalikan...
biar keperangan...
ulang step yang sama sampai adunan abis...
ambil sekeping dorayaki... letak inti....
kapit kan dengan dorayaki satu lagi...
kira 2 keping jadi 1 la...
so dah boleh makan...

ha ni yang zery buat....

selamat mencuba.... =)

Assalamualaikum...

Resepi Biskut Raya Ferero Rocher

Assalamuaalaikum...

Seperti yang dijanjikan...zery nak share resepi biskut raya Ferero Rocher..

resepi ni sedap sangat-sangat... sebabnya ada croquant dalam tu...

mahal jugak ya croquant ni... lepas tu dalam tu plak ada hazelnut yang rangup...

zery letak sebijik dalam tu...

Raya tahun ni zery buat 2 adunan untuk biskut ferero rocher... 

sebab Acik kata tak cukup kalau 1 adunan....

hantuu kuih raya betoi acik ngan jaie ni...

buat kuih ferero rocher ni akan terlebih 1 step dari buat almond london...

no wonder la kuih ni agak mahal... 

bahan-bahan yang agak mahal..macam croquant dengan hazelnut...

lepas tu renyah plak... tunggu sejuk baru boleh salut choc...

ok joms kita tengok bahan dengan cara buat... 

zery terang bagi faham untuk yang baru pestime nak cuba buat...

walaupun renyah cikit tapi dah biasa ok ja... namun hasil...walllaahhhh...

resepi ni zery amik dari blog... actually sama ja bahan...

 

 Bahan-bahannya ialahhhhhhh:-

• 250 gram butter (zery guna anchor)
• 30 gramm croquant -kalau x dak ganti dengan cornflakes hancur
• 355 gm tepung redrose @ tepung gandum - (zery guna tepung gandum ja)   
• 95 gram almond powder 
• 90 gram gula icing 
• 50 gram tepung jagung 
• 1 tsp/sudu teh essen vanilla 
• putih telur untuk salut 
• Almond nibs secukupnye (panggang dulu) 
•  Hazelnut secukupnya (panggang dulu)

Bahan hiasan

• 250gram Chocolate masakan
• butter 1 sudu besar  

Cara-Caranya......

 Satukan butter dengan gula icing... pukul sampai sebati... 

nk kembangkan boleh.. tak nak pun x pa...

zery beat sampai sebati saja..

masukan essen vanila + almond powder + corquant

lepas tu ayak tepung gandum + tepung jagung

masukan semua dalam adunan..kecuali almond nibs + putih telur dengan hazelnut...

uli sampai adunan tak melekat di tangan...

kalau follow resepi ni...memang ngam-ngam dah.. 

tak payah tambah tepung atau butter dah...

adunan dh siap... 

kita mula gentel... besar-besar guli jaa ...

lepas tu kita mandikan/celup dia dengan putih telur...angkat... 

golek-golekkan dalam almond nibs..

jadi macam pic kat bawah ni...

lepas tu baked suhu 180 degree  (15-20 minit) atau hingga masak..

boleh agak dia msak ka belum...tengok almond nibs tu.. 

kalau perang-perang tu dah masak la....

closed up cikit....

 ni ada lagi....

Dah siap baked... nak ke proses mencelup dalam coklat pula...

 Double boilkan Choc dengan butter...sampai cair.. 
(zery guna microwave...heatkan 30 saat pastu kacau..klau dh cair semua boleh la guna....)
lepas tu celup kuih yang dah baked tadi..

letak dalam papercup.. kasi sejuk sama dia.. lepas tu boleh ngap.....macam pic bawah....

sexy tak....takk?? kesah kaaa... hahaha....
cuba la... dijamin sedap..halal..dan suci....ewahhh

Sapa dah cuba letak la link..so zery boleh melawat blog korang.... 
yang tak cuba pun tak pa... 

ok selamat mencuba...

Assalamualaikum
kamsahamida... 

Resepi RED PEARL COOKIES

Assalamualaikum...

Cuti minggu lepas berkesempatan la buat 1 jenis kuih raya ni...

Kuih ni bila zery search antara kuih raya yang terbaik dan top seller bagi peniaga lain...

sedap sangat ka biskut ni sampai orang gelar macam tu kan..

mula-mula nak buat this week... 

tapi biasa la tangan macam tak sabar lak nak mnguli tepung..

sebabnya dah lama tak buat kek... rindu nak baking... 

biskut ni juga tak guna telur... pelilk kan... tapi hasil dia wallah....

biskut ni... rangup...kaya dengan kekacang... ralit ja kalau kita makan...

kalau tengok pada resepi... ada sikit nak ke ala2 conggo bar... 

cuma sukatan tepung tu yang membezakan...

jom intai resepi dan cara buat...

zery share untuk 2 adunan... sebab 1 adunan dapat sikit ja...

Resepi RED PEARL nan SYAWAL

300 gram butter/merjerin/planta

150 gram gula halus/castor - zery kurang jadi 130gram

300 gram tepung gandum (diayak)

120 gram cornflakes

50 gram almond nibs

100 gram choc chip

2 sudu teh essen vanila

ceri untuk hiasan...

jom tengok pic bahan-bahan...

 butter... potong butter macam ni.. cepat sikit dia lembut..

tepung gandum...

cornflakes....choc chip...almond nibs...gula kastor

 ceri untuk hiasan

essen vanila.. (zery amik vanila prima) lagi wangi

************************

Cara-cara

  Pukul butter dengan gula castor..pukul takat sebati saja...masukan essen vanila...

 tak payah rajin nak bagi kembang segala... 

kang biskut turun tak comey dah...tgk macam pic atas ni...

lepas tu masukan tepung... masukan semua... kacau pelan-pelan... sampai sebati....

macam atas tu... ni kira cikit lagi nak jadi dah ni...

panaskan oven 170degree dalam 10-15 minit...

lepastu...masukan choc chip...almond nibs dengan cornflakes...

amacam...rupa so so ja kan... takpa satgi kita nak bagi pakai lipstik pulak...

dah siap... susun macam dalam gambar ni...

zery guna sudu ke sudu...

actually ni besar-besar kekdahnya...

masa susun nampak molek ja.. nah skali dh baked kembang ckit...

tapi tak kisah kot.. bukan nak jual kan....

2nd batch kecik-kecik dah... 

hias ceri tu atas biskut tu...

potong memanjang... naik seri tak..??

bakar dalam suhu 170degree selama 20-25 minit..

ikut pada oven memasing ya...

kalau tak masak.. tengah-tengah biskut ni lembik... so bakar sikit lagi..

dah siap simpan dalam bekas kedap udara...

 Tara dah siap.... 

secara jujur... biskut ni sangat-sangat light...

sedap...rapuh... rangup...kurang manis...

kira terbaik la....

p/s=rasanya dekat-dekat nak raya ni kena buat lagi...

Ok selamat mencuba...

Assalamualaikum

Kamsahamida

16 Ramadhan 1436 & Happy Birthday Zazari

Assalamualaikum...

Haa...Hari ni dah 16 Ramadhan 1436 (03-07-2015)

sekejap ja masa berjalan rasa macam baru ja kita mula posa aritu...

Sejak kebelakangan ni.. tekak rasa nak makan makanan macam sup-sup atau tomyam...

tapi bila adik-adik lain lebih suka kari atau sambal tumis...

maka hajat nak makan lauk berkuah ala-ala sup perlu diabaikan seketika...

Ok la... minggu lepas dapat tempahan dari kawan sepejabat...

Thanks Vithya... ni kali ke 3 Vithya order kek dari zery...

cupcake untuk besday anak dia....

bertemakan warna biru dan hijau...

tak banyak pun 25 pcs ja...

disebabkan bulan posa zery hadkan tempahan kek...

maka posa kali ni banyak zery rilek.... 

tapi jadual sentiasa padat saja...

jom layan cupcake dulu...

ceria plak tengok cupcake nih...

***

Baju raya untuk adik bongsu pun blom beli lagi..

baju raya sendiri yang dah tempah dah siap.. lega satu bab...

terasa masa suntuk... dengan nak buat kuih raya lagi...

dengan kemas rumah lagi...

kalau boleh panggil mana-mana avenger ka..

dah lama panggil mintak tolong... hehehe
minggu lepas adik perempuan zery ZASRI BASRI
buat ayam berempah balut daun pandan...
sedap... zery masak guna air fryer ja
so daun pandan tu tak akan hangit la..
nanti zery review tentang air fryer ni...

ni pic sebelum masak...
nak tunjuk kat Izzat rupa cemana...
tak penah tgk katanya...
pic selepas masak tak snap la plak...
sebab bizi masak benda lain masa tu...
resepi ayam ni nanti zery tanya adik zery tu..
pastu bleh share kat blog...

***

Hari ni 3 JULY 2015
hari lahir adik zery yang bongsu ZAZARI bin BASRI
yang ke-18..
Semoga Jaie panjang umur..dimurahkan rezeki...
sihat tubuh badan...
berjaya dunia akhirat....
Kakak masih anggap Jaie baby lagi dalam keluarga kita...
jaga nama baik keluarga...
kakak sayang Jaie Sampai Syurga...
insyaAllah...
pic zazari akan di uplod nanti....
takdak plak dalam pc ni...

pic raya 2015..latest update 29/07/2015...


ok bye
assalamualaikum
kamsahamida